Babbaurraus Riserva
Riserva Olio extra vergine d’oliva
Profilo Organolettico
All’olfatto apre con un fruttato medio e gradevoli sensazioni di erba, pomodoro e ortaggi che ricordano le colline centrali dell’isola. Naso delicato ed armonico.
Al gusto, morbido,conferma il fruttato esaltando la mandorla matura con sensazioni equilibrate e piacevoli. Interessanti le note piccanti medie ma persistenti.
Cultivar
- Tonda Iblea 80%
- Nocellara del Belice 20%
FRUTTATO: MEDIO
PICCANTE: MEDIO
AMARO: LEGGERO
GUSTO: MORBIDO ED EQUILIBRATO
Consigliato per le insalate, verdure grigliate e formaggi.
Molitura
Estrazione a freddo entro 4 ore dalla raccolta esclusivamente con mezzi meccanici a metodo continuo.
Periodo di raccolta
I frutti vengono raccolti a inizio invaiatura, nei primi 15 giorni di ottobre .
Conservazione
L´olio é contenuto in silos di acciaio mantenuti a temperatura costante
Il Formato
Bottiglia da 500 ml. in quantità numerata -
Retroetichetta leggibile in scrittura Braille
Certificazione dell’analisi dell’olio: i valori risultano conformi a quanto previsto dal Regolamento CEE N.2568/91 per gli oli extra vergine d’oliva.
PRODOTTO 100% ITALIANO
MADE IN SICILY
GOLDENER PREIS: ricevuto dalla DLG-Prämierte Spitzenqualität 2009 a Francoforte.
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2009 Reserve Extra virgin olive oil