EMG
L’Olio Extra Vergine di Oliva

非常にエレガントで、嗅覚的にはトマトとハーブのスパイシーな香りが強く感じられ、また味覚的にはアーティチョークと青いトマトを思わせる味が広がります.

Cultivar

– Nocellara “nissena” 45%

– Nocellara Etnea 40%

– Moresca 15%

オリーブの品種

– ノチェッラーラ・ニッセーナ　45％

– ノチェッラーラ・エトネア　40％

– モレスカ　15％

収穫

手摘み

収穫時期

オリーブの実は5割程度熟した段階、10月15日頃から11月15日頃の期間に収穫されます.

圧搾

収穫から12時間以内に、全て機械作業による低温圧搾です.

保存管理

オイルは温度管理されたステンレス・タンクで保存されています.

使用上の注意

保存方法：光を遮断する密閉容器で、16～18℃で保存してください。

テイスティング：理想的な温度は28℃です。

視覚：透明さのレベルを確認(透明か濁っているかどうか)。

嗅覚：トマトとハーブのスパイシーな香りです。

味覚：アーティチョークと青いトマトを思わせる味わいです。

オイルの分析証明：エクストラ・ヴァージン・オリーブ・オイルに関してECCが定める規定No.2568/91に適合しています.

100％イタリア製

形状

主要ブランドであるＥＭＧは、独特の風味だけでなく、視覚的にも非常にエレガントです。あらゆる意味でエクセレントなオイルを作り上げたいという夢と、それに向けた丁寧な仕事の結果です。また新しいブランドBabbaurraus Riservaバッバウッラウス・リセルヴァは標高750ｍ以上に位置する、新鮮な空気溢れるオリーブ園で収穫されたオリーブで作られています.

250、500、750ｍｌのボトル。5ℓ入り缶。

リクエストに応じて、１ℓ、3リットル、30リットル入り缶も可能です.