EMG
L’Olio Extra Vergine di Oliva

Particolare attenzione è rivolta all’etichetta: si presenta in una veste elegante e raffinata, su sfondo nero con incisione in rame a caldo valorizzata dalla figura di un pavone, consente alla bottiglia di arricchire la tavola di un tocco speciale.

Profilo Organolettico Di grande eleganza, all’olfatto si esprime deciso con note speziate di pomodoro ed erbe aromatiche. Al gusto è avvolgente e fruttato con richiami di carciofo e pomodoro verde.

Cultivar – Nocellara “nissena” 45% – Nocellara Etnea 40% – Moresca 15%

Fruttato :MEDIO-INTENSO

Piccante : MEDIO (ELEGANTE CON BUONA PERSISTENZA)

Amaro: MEDIO (RETROGUSTO EBACEO)

Gusto: ARMONICO, CON GRANDE EQUILIBRIO.

Consigliato per la carne e le verdure

Molitura Estrazione a freddo entro 12 ore dalla raccolta esclusivamente con mezzi meccanici a metodo continuo.

Periodo di raccolta I frutti vengono raccolti a metà invaiatura, nel periodo che va dal 15 ottobre al 15 novembre

Conservazione L´olio é contenuto in silos di acciaio mantenuti a temperatura costante

I Formati Bottiglia da 100, 250, 500, 750 ml. Latta da 0,250 lt e 5 litri.

Retroetichetta di tutti i formati leggibile in scrittura Braille

Certificazione dell’analisi dell’olio: i valori risultano conformi a quanto previsto dal Regolamento CEE N.2568/91 per gli oli extra vergine d’oliva. PRODOTTO 100% ITALIANO MADE IN SICILY

SILBERNER PREIS: ricevuto dalla DLG-Prämierte Spitzenqualität  a Francoforte.

 

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