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Studiata come idea regalo, questa linea è caratterizzata dall’etichetta lasciata libera di essere completata e personalizzata, sia dalla descrizione a mano, da parte del produttore, delle cultivar presenti relative all’anno di raccolta, sia da idee di dedica,data,memo del consumatore. La retro etichetta, ha sovrapposto, in trasparenza la scrittura Braille.
Profilo Organolettico
All’olfatto apre con un fruttato medio e gradevoli sensazioni di erba, pomodoro e ortaggi che ricordano le colline centrali dell’isola. Naso delicato ed armonico.
Al gusto, morbido,conferma il fruttato esaltando la mandorla matura con sensazioni equilibrate e piacevoli. Interessanti le note piccanti medie ma persistenti.
Cultivar
– Tonda Iblea 80%
– Nocellara del Belice 20%
FRUTTATO: MEDIO
PICCANTE: MEDIO
AMARO: LEGGERO
GUSTO: MORBIDO ED EQUILIBRATO
Consigliato per le insalate, verdure grigliate e formaggi.
Molitura
Estrazione a freddo entro 4 ore dalla raccolta esclusivamente con mezzi meccanici a metodo continuo.
Periodo di raccolta
I frutti vengono raccolti a inizio invaiatura, nei primi 15 giorni di ottobre .
Conservazione
L´olio é contenuto in silos di acciaio mantenuti a temperatura costante
Il Formato
Bottiglia da 500 ml. in quantità numerata –
Retroetichetta leggibile in scrittura Braille
Certificazione dell’analisi dell’olio: i valori risultano conformi a quanto previsto dal Regolamento CEE N.2568/91 per gli oli extra vergine d’oliva.
PRODOTTO 100% ITALIANO
MADE IN SICILY
GOLDENER PREIS: ricevuto dalla DLG-Prämierte Spitzenqualität a Francoforte.
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2009 Reserve Extra virgin olive oil